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“云啡杯”云南咖啡师职业技能竞赛暨第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛云南预选赛圆满完赛

发布时间：07:58:28 日期：2023-03-27 查看次数：16335

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3月25日-26日，“云啡杯”云南咖啡师职业技能竞赛暨第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛云南预选赛在昆明举办。
云南赛区竞赛由云南省供销合作社主办，云南省咖啡行业协会协办，云南省供销合作社资产管理中心、云南农垦咖啡有限公司承办。
云南农垦集团党委副书记、工会主席胡良波，云南省供销合作社党组成员、监事会主任金彦，全国咖啡师职业技能竞赛赛事执委会副主任赵鑫出席大赛开幕式并致辞。
比赛包括理论知识考试（闭卷）和团队赛实操考核，实操考核环节最大限度模拟咖啡厅高峰期出品流速，选手需要在15分钟内完成拿铁、美式、手冲及创意咖啡共计20杯的制作。来自全国各地15支参赛队30位选手，经过2天的激烈角逐，脱颖而出的3支参赛队伍6位选手将晋级全国总决赛。云南农垦咖啡公司杨绍梅、庄伟斩获三等奖。
据悉，“悦鲜活杯”是我国咖啡行业唯一一个国家级赛事，也被誉为中国咖啡界的“奥林匹克”，参赛选手有机会获得“全国技术能手”荣誉称号，这也是目前官方认可的咖啡行业最高荣誉。（许佳丽）

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